Panquecas da vovó
INGREDIENTES
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Bata os ingredientes no liquidificador.
Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc.) deixando dourar o outro lado.
Enrole e reserve-as em um pirex.
Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.
tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nu tela, banana, geleia.
Rendimento: 11 à 15 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos.
Cuscuz à paulista
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Primeiro, forre o fundo e as laterais de uma forma para pudim ou bolo, com rodelas (ou tiras) de parte do palmito, as rodelas de tomate são para decoração, forre também com algumas rodelas dos ovos e com alguns filés de sardinha.
Depois de forrar o fundo, aqueça o óleo, junte os tomates picados, os pimentões e refogue. Junte o restante do palmito picado, dos ovos e dos filés de sardinha, a ervilha escorrida e a salsa. Acrescente os tabletes de caldo de galinha, junte quatro xícaras (chá) de água fervente, mexa bem e deixa ferver. Após um tempo fervendo, misture a farinha de milho e a mandioca e polvilhe sobre o refogado, aos poucos mexendo bem até incorporarem completamente.
Distribua a massa na forma preparada, apertando ligeiramente..
Vire o cuscuz sobre um prato e sirva
